Продвижение ресторана в Омске

Общепит здесь живёт двумя жизнями. С мая по сентябрь работают террасы, набережная и летние площадки, остальные семь месяцев основной оборот делают доставка, бизнес-ланчи и закрытые залы. Отчёт, в котором эти периоды сравниваются напрямую, показывает падение там, где на самом деле сработала погода. Поэтому измерение начинается с разделения сезонов.

Доставка зимой и терраса летом – один сайт, две воронки

У этих направлений разные страницы входа, разные устройства и разное время суток. Мы ведём по ним отдельные цели: оформленная корзина и звонок по доставке – против брони стола и просмотра фотогалереи по залу. Общая цифра «конверсия сайта» в общепите не значит ничего, пока она не разложена по направлениям.

Как отличить сезонный спад от потери позиций

Проверка простая и делается за час: берём динамику спроса по своей группе запросов и накладываем на неё динамику своего трафика. Если спрос упал у всех, а сайт потерял столько же – это сезон. Если спрос ровный, а трафик просел – смотрим техническую часть, карточки и конкурентов. Такой сверкой снимается больше половины тревожных звонков «мы вылетели из поиска».

Бизнес-ланч меряется буднями

Обеденное направление в миллионнике – это конкуренция в радиусе пятисот метров от делового квартала. Мерить его нужно узко:

• заходы в будни с 10 до 13 часов;
• просмотры страницы с ланч-меню и дата её последнего обновления;
• маршруты, построенные из карточки в рабочее время;
• повторные визиты в течение недели – признак постоянного гостя.

Если меню обеда обновляется раз в квартал, никакая оптимизация эту страницу не вытянет.

Что показывает корзина доставки

В доставке считают не трафик, а путь до оплаты. Обычно теряется он в трёх местах: на выборе адреса, на минимальной сумме заказа и на моменте, когда цена доставки появляется только в самом конце. Числа по каждому шагу собираются в аналитике за пару дней настройки и дальше показывают, что чинить в первую очередь – сайт или условия.

Сколько весит один отзыв в местной выдаче

Рейтинг карточки влияет на то, покажут ли заведение в блоке организаций, и это влияние измеримо. По отзывам мы ведём четыре показателя:

• средний балл и его движение за квартал;
• число новых отзывов в месяц по каждой площадке;
• долю отзывов, на которые дан ответ, и скорость ответа;
• темы жалоб, повторяющиеся чаще трёх раз.

Последний пункт полезнее остальных: он показывает проблему кухни или сервиса, а её сайт не вылечит. Заведения, отвечающие на отзывы в течение суток, набирают оценку заметно быстрее соседей с той же едой.

Студенческий поток виден в сентябре

Город с большим числом вузов даёт резкий подъём спроса на недорогой формат в начале учебного года и провал в июле. Кофейни, пекарни и точки с шаурмой готовят страницы под этот всплеск в августе, а не в сентябре: индексация новых разделов занимает недели. По той же причине зимнюю страницу корпоративов мы просим открыть в октябре.

Трафик, который уходит в пустоту

Отдельная строка отчёта – страницы, на которые люди приходят и сразу уходят. Чаще всего это меню в виде PDF, закрытая на техобслуживание форма брони и старые адреса акций, которые остались в выдаче после смены сайта. Такие потери считаются в конкретных визитах, и убираются они быстрее, чем растёт видимость.

Отчёт, по которому принимают решения

Раз в месяц заведение получает четыре цифры и один вывод: обращения по каналам, видимость по группам запросов, поведение на страницах меню и брони, состояние карточек в справочниках. Ниже – что делаем дальше и почему. Как это устроено целиком, описано в разделе продвижения сайтов.

Хотите понять, где именно теряются заказы у вашего заведения? Наберите +7 (901) 417-22-12 – разберём статистику и покажем расчёт по вашим направлениям.